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不要購買太多食品

2015-02-24 21:22:52 人點擊
導讀: 近日,針對春節期間食品安全特點,市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監督管理局提示廣大市民,購買食品或者食材時,不要一次性買太多,以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造

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近日,針對春節期間食品安全特點,市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監督管理局提示廣大市民,購買食品或者食材時,不要一次性買太多,以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。

市食安辦提醒,在購買食品時,特別要觀察食品是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包等現象。購買熟食或需冷藏的食物時,要注意其儲運條件是否符合產品標示要求。在使用冰箱、冰柜等冷藏食品時,應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。燒熟煮透后,在室溫條件下,食品需在2小時內食用,剩余食物冷藏不應超過24小時,再次食用前要熱透、確認未變質后方可食用。

此外,家庭烹制大量食物特別是烹調用具不足時,應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開,避免交叉污染。購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據,建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦出現不適,請盡快就醫,保留病歷卡、化驗報告等相關資料,并與食品經營單位聯系,同時向當地食品藥品監管部門報告。

文章來源:千客網 編輯:洪卿
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