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紅棗燉乳鴿

2014-11-03 17:09:30 人點擊
導讀:紅棗燉乳鴿 俗話說“一鴿勝九雞”,可見鴿子的營養多么豐富。在秋冬的夜晚為家人燉上一煲紅棗乳鴿湯,營養又美味。 烹制材料 材料:白鴿一只(去毛去內臟),紅棗8~10粒。 步

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紅棗燉乳鴿

 俗話說“一鴿勝九雞”,可見鴿子的營養多么豐富。在秋冬的夜晚為家人燉上一煲紅棗乳鴿湯,營養又美味。

 
烹制材料
 
材料:白鴿一只(去毛去內臟),紅棗8~10粒。
 
步驟:
 
1 乳鴿宰好后,洗干凈內外。
 
2 燒熱一煲水,水滾后放入乳鴿灼,撇掉血沫,撈出備用。
 
3 紅棗去核,備用。
 
4 乳鴿和去核紅棗放進燉盅,加水,用保鮮紙封好燉盅。
 
5 蒸鍋里的水煮滾后,將燉盅放入鍋內,大火燉一個小時。
 
6 湯燉出味后,取出加適量鹽調味即可。
文章來源:生命時報 編輯:
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